虾酱炒萝卜糕
农历八月整个月都有人拜拜，市场少不了代表~步步高升~的发糕、萝卜糕~~
虽然我拜拜只用~四果&干粮~~(大家都这样了吧!)，还是忍不住嘴馋买一块~~萝卜糕~~回来解馋
平常最常吃的方法就是用油煎一煎~~
今天要来一点不一样的~~~翻一翻冰箱~~没有XO酱?~~有一瓶虾酱，无鱼虾也好~~就是它啰!
如果你家冰箱有拜拜后吃不完的粿~~那就把它拿来炒一下吧!
这道美食是老公和儿子最爱吃的早餐，一年四季都离不开，永远吃不腻，真服了
材料：萝卜糕一块鸡蛋一个虾酱少许豆芽菜、韭菜各少许虾皮少许~~(材料依个人喜好啰!)
先把蛋打散~~放到锅中快速翻炒一下取出备用~~
接着把韭菜头、虾皮放下去爆香~~
再把切好的萝卜糕放下去煎~~
煎萝卜糕要有一点耐心，不能急~~~否则~~它就会丑给你看~~
煎到萝卜糕有一点焦黄就好了~~
再把萝卜糕盛起来备用~~~我习惯炒完菜在请~它~下锅~才不会把萝卜糕的炒变形了!
虽然有一点麻烦~~~但是，门面也是很重要的不是吗???
利用原来的锅子再来炒豆芽菜~~~这个时候可以放虾酱了~
在把先前炒好的蛋放下去~~拌炒一下~~就可以调味了!!
加一点酱油，胡椒粉，香油~~~虾酱本身就咸了，要注意调味~~
最后去请萝卜糕来~~~下去一起再拌炒一下~就完成了!!
洒上韭菜尾就OK啰!!~~~很简单吧!
虾酱炒萝卜糕~~~香喷喷的上桌了!!~~
这是我们的早餐呢!!~~
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