对于女性而言，最在乎的是什么呢？相信大多数人的回答都是自己的皮肤和身材，这两个话题可以算是女性之间必聊的，为了拥有光滑白皙的肌肤和纤细的身材，即使是花大价钱买各种大牌护肤品也愿意，有的人甚至不惜伤害自己的身体服用减肥药，但其实饮食就是最好的保养品，接下来为大家介绍一种特别适合女性食用的食材，不知道大家吃过没？
它就是荞头，相信很多人猛的一看都以为是大蒜，从外形可以看出它洁白晶莹，样子确实有点像大蒜，但是要比大蒜个头大，而且更肥厚，闻着还有一股香气，这味道可跟大蒜有着天壤之别，食用后可以促进消化、健脾开胃，有助于排出体内垃圾和毒素，对瘦身和滋润肌肤都有好处。那么荞头要怎么做才好吃呢？其实荞头也是很好做的，可以凉拌，也可以炒菜，接下来为大家介绍一种荞头的做法，就是荞头炒皮蛋。
做法1：将买来的新鲜荞头洗净后，去头去尾及外膜后，用刀拍扁切碎备用。
2：拿两个皮蛋，剥皮后切成小块，把红辣椒也洗净切碎备用。
3：热锅倒入少许的油，放入蒜末和切碎的红辣椒翻炒，几分钟后倒入切好的荞头，撒少许食盐继续翻炒。
4：然后放入切好的皮蛋，倒入生抽、鸡精调味，再翻炒几分钟后即可出锅。
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