作者：zhengliming
做法：蒸
口味：咸鲜
难度：简单
制作时间：30分钟
主料：猪皮、
辅料：姜、八角、桂皮、大蒜、香菜、
调料：香醋、食盐、
第1步、食材准备。烧开水，将猪皮放下焯水，去除油和脏物。用刀再把油脂去除。猪皮切小块。
第2步、猪肉皮切丝，放进高压锅内，放入调料及姜片，加入1.5倍的清水。高压锅压制20分钟。煮好后放入保鲜盒中，放进冰箱冷却，吃时切片就可以，利用醋酱油大蒜没调汁，香菜切末，倒在皮冻片上。
