冬天，天气越来越冷，每天吃饭已经成为许多人的一大担忧。据说，冬天吃温暖的身体似乎除了火锅和串串香之外什么也想不到，我们也不能每天吃这些东西，而且天气寒冷，不想搬家。那么，我应该为我的丈夫和家里的孩子做些什么呢？

小编也已经被这个问题困扰了很长时间，所以我通过互联网看到了这个胡萝卜炖羊肉。感觉很好，我丈夫和孩子都称赞它。此外，萝卜对人们的健康也很有好处，可以行气养胃，羊肉也被认为是最好的伴侣。在寒冷的冬天，这道菜真的能带给你充分的温暖。感兴趣的伙伴可以学习。

胡萝卜炖羊肉所需食材：一公斤带骨头的羊肉，六百克胡萝卜，五十克大葱，一百克洋葱，十克姜，五个红枣，一个番茄，一片香叶，一勺胡椒，一片桔皮，适量食盐，一勺老抽和适量食用油。

胡萝卜炖羊肉具体烹饪步骤：用清水清洗羊肉，并在水中浸泡大约一个小时。最好把血浸泡在羊肉里。将羊肉浸泡在流血的水中，取出沥干水分，放在盘子里备用。

准备必要的香料:葱、洋葱、姜、红枣、香叶、胡椒、桔皮和西红柿。用清水清洗上一步所需的香料，放入托盘中，并保存好，以备用。用清水清洗准备好的胡萝卜，并将其切成小块或对角块。把它们放在盘子上，以备用。用适量的油开始烹饪油。当油温高时，将准备好的羊肉块煸炒。一定要生火，然后煎羊肉，把一边变成另一边。

将羊肉放入锅中炸至变色，然后加入之前准备的所有香料，继续炸。当锅里的羊肉和香料炒出它们的香味时，把准备好的酱油倒入锅里，用它来着色。

炒至锅内羊肉颜色均匀，将准备好的清水倒入锅内，用大火煮沸，然后将锅盖升至小火中慢慢炖。煮好汤后，打开盖子，用盐鸡精调味。放入切好的胡萝卜，等它们成熟后关掉。

在你出来之前，在锅里放一些欧芹或蒜苗。锅里的汤也很美味。它不需要煮得太干。留下一些泡饭人吃东西也很好。嗯，这是现在这道菜的介绍结束了。感兴趣的合作伙伴可以尝试在家做，下次见。