嫩滑的口感，搭配上酱油的浓香和青芥的浓烈，舌尖触碰，三重味道在口腔里融合炸开：鲜、香、爽，这一刻，世界仿佛都清净了。

——这是很多人和三文鱼的“爱之初体验”。

作为刺身界的网红，很多人觉得三文鱼生吃才是最经典的，其实不然。

在这，我要先给你泼盆冷水：生吃三文鱼有风险！

有不良商家会把含有寄生虫的淡水鱼——虹鳟鱼，以三文鱼的名义来卖，而虹鳟鱼体内的寄生虫极易在人体内存活。

所以，在你不能确认你买的是否是真的三文鱼的时候，熟吃比生食更安全。

插播一条重要信息

蓝雪智利三文鱼，源自智利，靠近南极大陆，海水纯净远离污染。育苗场在冰天雪地中，水温水质佳，并且获得ASC可追溯认证，每个环节都严格把关，安全性绝对有保证哦。

三文鱼熟吃做法多样，能满足不同人群的营养和口味需求，可以说是老少皆宜。

话不多说，马上开始我们的三文鱼教学时间。

减肥瘦身：香煎三文鱼

食材：

三文鱼柳、食用盐、黑胡椒、柠檬。

做法：

1、三文鱼柳解冻，加食用盐、黑胡椒腌制10分钟。

2、平底锅加热，放入三文鱼柳煎至两面金黄色。

3、出锅，摆盘。三文鱼上可以挤点柠檬汁，更鲜嫩可口。

营养小贴士

三文鱼是低脂肪、高蛋白鱼类的代表，其含有的Omega-3可以促进皮肤胶原蛋白生成，不仅不容易长胖，还能美容养颜呢，非常适合中年发福和减肥健身人群食用哦。

儿童辅食：三文鱼柳蒸蛋

食材：

三文鱼柳、鸡蛋、葱、姜片。

做法：

1、解冻鱼柳，沥干水分。

2、撒上盐、葱段、姜片腌制5分钟，洗净备用。

3、鸡蛋打撒，加温开水，将腌好的鱼柳放入鸡蛋中，入蒸锅，大火蒸6分钟即可。

营养小贴士

和众多深海鱼一样，三文鱼肉多刺少，富含不饱和脂肪酸，其中的DHA等营养物质，对宝宝视力和脑部发育都非常有帮助，还能有助提高免疫力哦。

天冷了，正为宝宝辅食营养发愁的家长们可以放心做给宝宝吃啦。

健康养生：照烧三文鱼

食材：

三文鱼扒2块、日式照烧酱油（如无可用老抽、生抽代替）、油、糖。

做法：

1、将照烧酱油和糖混合成调味汁，将三文鱼扒腌30分钟以上。

2、平底锅放少许油，待油热放入三文鱼煎制。(油要少，因为三文鱼本身油脂丰厚，腌制三文鱼的汁不要倒掉，留用)

3、放入三文鱼，煎至微微焦黄，翻面。

4、将腌制三文鱼的酱汁倒入锅内，大火收汁，盛出，把锅内剩余的汤汁浇在三文鱼上即可。也可以撒点葱末和白芝麻装饰哦。

营养小贴士

三文鱼中含有的DHA健脑明目，可预防老年痴呆；EPA可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，有益心脑血管健康，中老年人食用三文鱼也再适合不过啦。

怎么样，是不是都超级简单？晚上回家动手试试吧~