干烧大虾
大虾500g豌豆1勺玉米粒1勺绿辣椒1个红辣椒1个洋葱半个姜末少许蒜末1勺盐少许胡椒粉少许炸粉5勺淀粉2勺番茄酱6勺辣椒酱3勺酱油2勺豆瓣酱半勺
1. 虾洗净吸干水分处理好。加入少许的盐和胡椒粉。
2. 加入5勺炸粉抓匀。
3. 炸粉1杯，淀粉2勺，水三分之二杯调成糊状。
4. 将虾充分裹上调制好的粉糊。
5. 锅中放油，中火炸虾。
6. 复炸一次更加酥脆。
7. 炸至金黄色捞出。
8. 调制酱汁：番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺，放入锅内小火煮成糊状。
9. 接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。
10. 最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。
11. 酸甜可口的韩式干烧大虾就做好了。
小窍门：
1、炸虾的时候复炸一次会更酥脆。
2、熬制酱汁时要小火，避免糊锅。
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