2018年独立探店报告16
@ Alan's Bistro
桃花流水出品，立志做精品
12月的忙碌，带着年底的疲惫和对新的一年向往，自然发展，毫不矛盾。
有人走过灯火绚烂的外滩，选择用一餐犒劳自己。
而我更喜欢找一家Bistro来宽慰年尾的自己，兼顾法式的讲究，有多了几分随意和散漫。
Alan's Bistro有一方不引人注意的空间，藏着不少艺术品，不定期有展览进行。用餐前，闲庭信步走一圈，晚餐也变得有文化起来。
有媒体这么介绍餐厅主理人Alan：
师从 Citronelle 餐厅鼎鼎有名的世界大厨Michel Richard，22岁就当上了行政总厨，担任过纽约Jean Georges行政主厨，也曾先后在香港和上海的BOMBANA担任行政总厨，还打理过李嘉诚三家私人会所的餐饮。
对于食客来说，从推开门的刹那，就开始走进主厨的内心世界。
圆桌搭配皮椅，皮椅背后画着各色动物，嘴角不由得上翘。
Alan的内心童心未泯，年少时的快乐最为单纯。
我想，晚餐的酒，不一定走的苦情路线，而是带着些许的欢快。
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