农村几种野草是美味养生菜,有清热解毒、消肿利尿、抗菌的作用

农村几种野草是美味养生菜,有清热解毒、消肿利尿、抗菌的作用

婆婆丁

婆婆丁又名蒲公英。婆婆丁有清热解毒、消肿利尿、抗菌的作用,吃的时候如果不焯水,味比较苦,一般人吃不了。焯过水后的蒲公英凉拌吃、炒食或做汤都可以,可拌海蜇皮、炒肉丝,晒干后还可以泡茶喝。

地菜

地菜” 被 人称作灵丹草,是“天然之珍”,地菜不仅味道鲜美,还有益于人的健康。书载地菜含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素,还含有维生素A、维生素C。对内出血症和泌道系统结石、肾炎、水肿、胃病、痢疾、肠炎等都有预防和治疗的作用。

马鞭草

主治功能:凉血、散瘀、通经、清热、解毒、止痒、驱虫、消胀。

连钱草

主治功能:利湿通淋,清热解毒,散瘀消肿。

老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害, 家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?

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