制作台湾卤肉、香酥反沙馒头条、酱油饭、咸蛋虾仁满足你的胃口
台湾卤肉
主料
五花肉
油菜(小)
鸡蛋
洋葱
辅料
海鲜酱油
一大勺
生抽
一小勺
白糖
一大勺
八角
桂皮
干辣椒
香酥反沙馒头条
烹饪技巧
1、糖浆不能煮得太久，待糖浆变得浓稠时，要迅速将馒头条倒入兜匀;
2、馒头条倒入锅中裹上糖浆后，立即关火并不断翻炒，让馒头条外的糖浆迅速降温，凝结成白霜;
酱油饭
1.准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。
2.锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。
3.倒入胡萝卜丁继续翻炒。
4.倒入米饭，中火继续翻炒散开
5.倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。
6.加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，（关于酱油，一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。）翻炒均匀后即可出锅。
7.香喷喷的酱油饭好啦，（撒上葱花最好，但我家娃不吃葱）。
8.有了它，宝宝吃饭再也不愁。
咸蛋黄虾仁豆腐
主料
嫩豆腐180克
蛋黄2个
辅料
虾仁
30克
葱
8克
淀粉水
8克
胡椒粉
4克
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