血糖过高已是我国一个重大的社会健康问题，2015年因为血糖过高而死亡的人就已经达到220万例。改革开放后，人民的生活水平直线上升，然后一些"富贵病"就显现了，血糖过高就是中年人常见的问题之一，加之人到中年，消化系统的衰退，不良的饮食习惯更是加重身体的负担。

血糖过高该吃这些食物

燕麦

燕麦是营养价值很高的粗粮，是很好的保健食品。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。

燕麦除了营养丰富之外，它属于低脂肪低淀粉的农作物。燕麦相对于其他精细的粮食来说更难消化，这对维持血糖的稳定来说很有帮助。

降糖吃法：加水煮成粥，或者直接开水冲泡着喝也可以，注意不要加任何味甜的东西。

薏仁

对于血糖过高的人来说，薏仁可以帮他们维持胰岛素正常的分泌，因为薏仁中含有的微量元素硒，可保护胰岛素B细胞。薏仁中的有效成分薏仁多糖有助于降低血液的含糖量，对维持正常的血糖含量很有帮助。此外薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药

降糖吃法：用少量薏仁与糙米煮成粥食用，或者与青钱柳搭配成青钱柳薏仁无糖茶，这两种吃法都有一定祛湿，降低血糖含量的效果。

魔芋

魔芋是一种热量很低，但是高纤维的食物。魔芋的分子比较大，而且粘性也强，致使它在肠道的移动很慢，魔芋的水溶性纤维能吸收多糖，从而能延缓肠道对葡萄糖的吸收。魔芋中的葡萄甘露聚糖除了能降糖，它的吸水作用很强，热量低，能在吃饱的同时保证血糖不会过高。

降糖吃法：把魔芋切小片洗净焯水，将香油 酱油 醋 花椒粉及调料放入沥好的的魔芋中（注意不能放甜味调味料）。