作者：zhengliming
做法：煮
口味：清淡
难度：普通
制作时间：1-2小时
主料：猪脊骨、冬瓜、
辅料：香菇、姜、
调料：胡椒粉、料酒、食盐、
第1步、首先将冬瓜切块，水发香菇去蒂切块，姜切片，猪脊骨砍成块。
第2步、锅入小半锅清水，倒入脊骨，淋入料酒，焯去血水，捞出洗净。
第3步、锅入半锅清水，放入姜片、水发香菇。倒入脊骨，淋入料酒，盖上锅盖，大火烧开转小火煮70分钟。
第4步、最后，倒入冬瓜，撒入胡椒粉，放2勺盐，盖上锅盖，小火煮20分钟，即可出锅！
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