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RECIPE
美食来了吃货学院必修课
视频
主料：
西红柿
肉末
红椒
辅料：
小米辣
小葱
生姜
蒜
调料：
糖
盐
生抽
老抽
料酒
1、红椒切丁，小米辣切丁，加盐，腌制三分钟。
2、西红柿切开皮和内瓤，切丁。
3、生姜切末，蒜切末，小葱切葱花。
4、锅内加油，放入姜末、蒜末，煸香，下入肉末、盐、老抽、料酒，进行翻炒。
5、下入红椒、小米辣，盖上锅盖，焖一分钟，下入番茄、生抽，进行翻炒，出锅前加入葱花翻炒均匀即可。
视频
主料：
基围虾
杏鲍菇
辅料：
青蒜
蒜
干辣椒
生姜
小葱
调料：
糖
盐
生抽
耗油
1、基围虾去虾线、虾须。
2、杏鲍菇切滚刀块。
3、青蒜切段，小葱葱白切段，生姜、蒜切片，干辣椒切小段。
4、锅内加油，下入杏鲍菇煎炸，煎制两面金黄。
5、锅内下入基围虾，煎制表面起脆，加入姜片、蒜片、干辣椒、料酒、耗油、生抽、糖，进行翻炒，下入杏鲍菇、水，翻炒后盖上锅盖闷烧1分钟，出锅前下入青蒜。葱白即可。
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