零失败的小饼—花生酥,最适合烘焙新手

简单易做零失败的小饼,材料也是最普遍的,烘焙新手绝对可以试一试。

配方:(此方子可做18个)

面粉:100克

花生仁:100克

糖粉:30克

花生油:60克

盐:1克

表面装饰:蛋黄少许,花生仁18个

做法:

1.准备材料

2.烤箱设置热风功能140℃,花生倒入烤盘

3.放入烤箱中层

4.烘烤15分钟左右

5.将烤好的花生去皮,用料理机打碎

6.将面粉过筛倒入搅拌盆,加入花生,糖粉、盐

7.混合均匀

8.加入花生油,混合均匀,抓成面团

9.将面团分成18等份,揉圆,刷上蛋黄液

10.每一个面团上面放一粒花生仁,并用手指压实

11.烤箱设置热风功能170℃,预热,把烤盘放入烤箱中层

12.烘烤20分钟左右

*放凉后密封保存,可以放1周左右

*喜欢颗粒大点就不要将花生仁打得太细

*每个烤箱脾性不同,烘烤时间按实际情况而定

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