简单易做零失败的小饼,材料也是最普遍的,烘焙新手绝对可以试一试。
配方:(此方子可做18个)
面粉:100克
花生仁:100克
糖粉:30克
花生油:60克
盐:1克
表面装饰:蛋黄少许,花生仁18个
做法:
1.准备材料
2.烤箱设置热风功能140℃,花生倒入烤盘
3.放入烤箱中层
4.烘烤15分钟左右
5.将烤好的花生去皮,用料理机打碎
6.将面粉过筛倒入搅拌盆,加入花生,糖粉、盐
7.混合均匀
8.加入花生油,混合均匀,抓成面团
9.将面团分成18等份,揉圆,刷上蛋黄液
10.每一个面团上面放一粒花生仁,并用手指压实
11.烤箱设置热风功能170℃,预热,把烤盘放入烤箱中层
12.烘烤20分钟左右
*放凉后密封保存,可以放1周左右
*喜欢颗粒大点就不要将花生仁打得太细
*每个烤箱脾性不同,烘烤时间按实际情况而定
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