对于吃货来讲，每天都在愁今天该吃什么？其实对小编这样的吃货来讲，从来不担心。因为小编会自己做，今天就来给大家说说“豆腐的新煎法”，学会这道菜，包你家里再也不会有剩饭了！
好了，这道菜的名称就是——鱼香汁煎豆腐。接下来就来了解下制作步骤吧~
菜名：
鱼香汁煎豆腐
食材：
北豆腐400g、猪肉末100g、剁辣椒10g、姜10g、蒜3瓣、油20ml、清水60g、白糖15g、生抽10g、香醋10g、淀粉2g、盐2g。
步骤：
1、先用“盐、白糖、淀粉、生抽、香醋、清水”调一小碗调味汁留做备用；
2、北豆腐切片留做备用；
3、热锅倒油，放入切好的北豆腐，中火煎至豆腐表面金黄后盛出备用；
4、锅内剩余油加入肉末炒至出油，加姜蒜末和剁椒末爆香，倒入调好的料汁炒至汤汁微微浓稠后，加入豆腐翻炒均匀；
5、出锅前撒入些许葱花即可。
好了，这道鱼香汁煎豆腐就做好了。喜欢拌饭可以多些料汁，再加点青红椒帮助提鲜增香。保你吃了这顿还想吃下一顿。赶快动手制作起来吧~
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