白菜是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜，由于人们平常吃的比较多，所以经常感觉吃够了，怎么做都不好吃，其实大家只是不知道怎么做才好吃。

其实在小编的家乡哈尔滨，白菜有很多很多的吃法，吃起来非常的简单而且特别的美味。例如白菜根儿和白菜帮子在泡菜罐中腌制三到五天，便可以作为泡菜取出食用，酥脆可口。白菜心儿白菜头可以切碎拌凉菜，或者剁老虎菜，或着包成饺子包子，都非常的好吃。但是主要的问题是如何吃大白菜才好吃，那么今天小编就分享下我们家乡几种白菜的简单吃法吧。

第一种，最正宗的吃法，醋溜白菜。选取大白菜帮子，这是大多数人都不喜欢吃的地方，切成片，加入红辣椒，翻炒和加热，并将五花肉片、洋葱、姜片、花椒灯放入锅中爆下锅。百菜切成片和辣椒翻炒一下，七分熟时加入淀粉勾芡，加入盐，加入香菜段、醋、鸡精和其他调味料，出锅即可。

第二种吃法，炒白菜头。白菜头的味道肯定比白菜帮子要更好一些，更加细腻。无论是热炒还是凉拌，都比较受欢迎。做法也非常简单。百菜头切成丝，锅热后，加入肉丝、切碎的葱花、姜丝爆下锅，加入白菜丝翻炒，加入适量的盐，香菜、鸡精和其他调味料，出锅即可。

第三种吃法，炒白菜条。百菜条的原料主要是白菜帮子。将白菜帮子切成条状，像烧白菜一样烧制，并根据个人口味加入醋或者辣椒调味即可。

第四种方法，也是最简单的方法，就是熬炖大白菜。五花肉切片，白菜切成条，豆腐切块。将油加入锅中烧热后，加入五花肉翻炒，加入切碎的葱花、十三香爆过，加入豆腐并且过油，然后加入大白菜略炒，最好加辣椒调味，加入适量水，粉条，乱炖大火熬。这是吃大白菜最常见的方法，百吃不腻。

当然，吃白菜的方法有很多种，比如火锅配料，如炖排骨等配料等等。因为白菜比较清淡，容易入味，所以吃起来更美味，经常吃白菜还可提高人体新陈代谢，增强机体免疫力和人体抵抗力。

以上就是今天小编所要分享白菜的方法，大家学会了吗？要是这篇文章对你有用的话，不妨点赞，分享给身边的朋友，这样再也不用担心卫生安全问题了，谢谢大家的支持！

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