长寿是由古至今人们畅谈不休的话题，古代秦始皇、汉武帝等强大的帝王，也不能免俗地求仙、服用灵丹妙药，以求长生。现代人虽否认了长生不老的说法，但更乐于追求养生达到长寿的目的。

李奶奶今年102了岁高龄，是村里有名的长寿又精神的老人，她平时很少生病，身体一直都很健康，几乎都不怎么感冒。那么李奶奶的长寿秘诀是什么呢？原来在平时的生活中，她每天都坚持吃一些大蒜，大蒜中含有大量的大蒜素，不仅能起到杀菌消炎的功效，而且对于帮助人体抗癌有很好的效果，医生告诉她适量的吃一些大蒜有利于人体健康长寿。

那么在我们日常生活中，还有哪些食物能够帮助人体健康长寿呢？

一、山药

因为山药中含有大量的氨基酸和蛋白质，多吃山药能够起到补肾的功效，有利于我们的健康长寿。此外，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

推荐食谱：山药莲实糕

配料：山药、莲子、芡实、茯苓

做法：山药、莲子肉、芡实、茯苓各120克，大米粉、糯米粉、白糖各250克，花生油少许。将上药烤干，研细粉，加入米粉及白糖，加水拌和均匀，揉为粉团成糕，上笼蒸熟。每天200克，分2-3次空腹食用。

功效：具有健脾益肾，固精止带的功效。用于脾虚泄泻，遗精，白浊，崩漏，带下的食疗。

二、金针菇

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

推荐食谱：金针菇猪肝汤

配料：金针菇、猪肝

做法：首先将汤锅内的水烧开，在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了。

功效：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。

三、苹果

苹果中含有大量的果胶和膳食纤维，对消化系统蠕动可起到刺激，能促使肠道中积存的致癌物质快速排出体外，同时抑制了致癌物亚硝胺的形成，促进抗体生成，细胞吞噬功能增强，提高了抗癌能力。

推荐食谱：苹果玉米羹

食材：苹果、玉米面，冰糖

做法：备好原料。苹果去皮切成小粒，玉米面加入适量凉水调成稀糊状备用。将苹果粒放入锅中，加水和冰糖煮10分钟。倒入玉米面糊，边倒边搅拌。然后改成小火继续煮2分钟，即可出锅。

功效：降压消食、排除体内多余的钠，促进消化系统平衡，提高人体免疫力。

四、黑米

黑米有淡淡的药味，所以又叫药米《本草纲目》中记载：黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对女性因气血不足头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

推荐食谱：云茯黑米糊

食材：黑米、黑豆、山药、芡实、茯苓、豌豆、覆盆子

做法：将上述七种食材挑拣除杂、烘干后用破壁机打碎制成粉末状，制成云茯黑米糊，装在罐子里。吃的时候取2—3勺放入杯中，加入温开水搅拌均匀即可，还可加入蜂蜜调味。

功效：由于云茯黑米糊中加入了茯苓和山药，芡实自古就是滋阴补血的滋补佳品。覆盆子对妇科疾病有很好的作用，豌豆、黑豆可以提供优质蛋白质。这个方子营养全面，能从根源上解决女性气血两虚的情况。女性气血足了，面色也就好了，整个精神状态自然就好了，对于延年益寿有很好帮助，对于男性更是有补肾益肝的好处。

所以，生活中注意饮食健康，能有效帮助人体健康长寿。