要长寿先养身，每天吃点它，养胃补血，可惜很多人没吃过！
黄花菜因颜色金黄，形状细长，因此又叫金针菜，它营养丰富，而且有很好的药用价值，是一种比较受大众欢迎的蔬菜，而且黄花菜被誉为“植物性食物中最有代表性的健脑食物”，可见它的营养价值之丰富。
黄花菜中所含的胡萝卜素含量在蔬菜中名列前茅，经常吃黄花菜能够有效促进皮肤细胞代谢，改善粗糙肤质和暗沉肤色，起到润泽肌肤，延缓衰老的功效。
经常吃黄花菜除了可以提高人体免疫力，还能够明显降低血清胆固醇的含量，有利于高血压疾病的康复治疗，适合高血压患者食用。
豆芽富含维生素C，而维生素C是很好的抗氧化剂，能够清除体内过多的自由基，可以养颜美容，抗衰老。
黄花菜炒豆芽
步骤 1：备好材料；
步骤 2：绿豆芽用沸水焯烫，黄花菜用温水泡发切段，葱切末
步骤 3：自动烹饪锅中放入适量油，选择“炒”模式，油热后放入葱末；
步骤 4：爆香之后放入黄花菜；
步骤 5：炒约1分钟，放入绿豆芽；
步骤 6：加入生抽和醋，炒匀就可以出锅了。
黄花菜的适用人群
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
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