榨菜打抛猪肉

刚刚看到一则新闻..说我们平常吃生鱼片沾的可以抗癌 .....

新闻结尾说真的要达到抗癌的成效. 一天大约要吃上200g左右的哇沙米....

哇哩勒....哇沙米那么呛.吃生鱼片的时候沾一点就让人眼泪.鼻涕直流了...

为了抗癌一天要吃上200g....那不是要哭上一整天...

ㄟ哭死哦.. 我看还没抗到癌细胞.就先哭瞎了.. 不划算ㄋ ㄟ ...

其实还有很多食物都嘛有抗癌的效果.如花椰菜啦..香菇啦..还有很多.很多....

可是一定要吃到一个才有效...话说回来是否真的有效又很难判断..

毕竟每一个人对同一种食物营养的吸收都是不一定的....

就像一家人每天都吃一样的东西.但就有人会生病.有人却很健康..就是因为吸收的状况不同..

所以~~话归一句..就是营养要均衡.不要挑食.什么菜都要吃.就好了...

不要为了抗癌特别只吃一种东西.反而会吃出问题...

天冷了，看见这个再贵也要买，常吃开胃促消化，下饭菜数它棒！

喜欢吃泰国菜的人对这个打抛肉应该不陌生..有人问什么是呀?....

打抛是植物啦!!因为听说某地的气候不适合栽种.所以大都直接引进酱料直接使用,

其实打抛是九层塔类的一种,味道跟福建的九层塔不太一样,

就像意大利的吧?..看起来很像台湾的九层塔.但味道却也不太一样..

但是因取材不易,所以在台业者皆使用台湾九层塔来替代....

会忽然想做这一道菜.是因为在同学会看到营养师说它好...要多吃..

但平常九层塔都只拿来增加香气而已.真的吃不多...

后来想到这个泰式的打抛肉是一个不错的方法..

猪肉也可以换成鸡肉..随你爱打什么就打什么..

我今天因为绞肉不够.临时把榨菜拿来切丁加菜..这样炒起来更咸香下饭...

材料如下~~

锅中少许油先爆香蒜头/辣椒..

再把猪绞肉炒出香气.再下榨菜丁一起炒...

这时候加点米酒呛一下.再加少许酱油把猪肉炒得黑黑的...比较好看..

不用加盐了.可以加少许糖调味.最后下九层塔快炒起锅...

这样就完成一道可以吃到很多九层塔的打抛猪肉了....

这一道是: 沙茶炒玉米...

我家的午餐~~