前段时间听到一句话，大概意思是这样的说重庆火锅排名前十强中估计只有三家是值得期待的。我一听这话感觉很好笑为什么只有三家最期待，难道其他的就不好吃了吗？后来才知道原来是十家中只会有三家是对你的胃的。

小编专从各大重庆火锅排行中每一家的去试吃，历经了几个星期才完成了实验。是的，重庆火锅看着相似却又各有特色。以下三家是满足我的胃的2019重庆火锅排名前三强，各具优势各有特色。

洪崖洞码头老火锅

菜品推荐：三线肉、麻辣牛肉、现切鲜牛肉、老肉片、屠场毛肚、极品鸭肠

人均：90元

地址：重庆市渝中区观音岩普瑞眼科公交站前200米

其锅底味道醇厚，牛油味非常纯正，麻辣鲜香醇一应俱全。吃起来真的是辣得醉人，香得动人，越涮到后面味道越浓郁越好吃，最厉害的是吃完身上不沾味！总结俩字：安逸！

洪崖洞码头老火锅在重庆传统特色锅底的基础上，还加入了23味中草药，即传统，又养生。经过8-10小时文火熬制而成的锅底不仅好吃，重点不上火！

牛肝，鹅肠都是会打一粒鸡蛋的，这样烫出来很更加爽口，那层鸡蛋就像保护膜死死地贴在肉上面，一定不会老。很多老板知道这个道理但是不愿意做。

晓宇火锅

菜品推荐：麻辣牛肉，手工虾滑，九尺鹅肠，大刀腰片

人均：110元

地址：重庆市渝中区琵琶山正街

这是一家上过舌尖上的中国的店，我敢保证我在此节目之前没听说过它，但自上了这档节目之后知名度那是蹭蹭的往上涨，这家店确实是个老字号，但是巷子有点深，在枇杷山上。

晓宇的底料是可以吃到极重的牛油味的，辣椒的干香味很足，但点微辣的话外地人应该也可以适应的，这就是底料神奇的地方。有不少的外地朋友不远千里来到这个山头只为吃到晓宇火锅。

桥头火锅

菜品推荐：精品毛肚，老肉片，鲜鸭血

人均：100元

地址：重庆市九龙坡区杨家坪步行街

中档火锅店，人气很旺，几乎每天排队，菜品新鲜，味道赞，环境有特色!店内装饰是带点新潮复古的，最大的亮点是锅底很浓稠，不像我们很多火锅，重口味的吃货可以去试一试，绝对辣到你怀疑人生。

另外值得肯定的是这家店非常便宜。上次我朋友来玩，请客点了15个菜，几本12个都是荤的，结账下来貌似不到三百。所以说这家火锅店在整个重庆来说都是比较便宜的了，另外就是这家店的鸳鸯锅底也是非常不错的，专为不能吃辣的食客所准备。

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2019重庆火锅排名中，每一家火锅都具有自己的特色，以上的三家火锅做了一个特别的推荐。如果你也喜欢吃火锅，那么来到重庆就尽情的去感受吧。