今天教大家做一道主食——红糖馒头
食材：
面粉500克，红糖200克，酵母8克，泡打粉10克，开水250毫升
首先，红糖用开水融化
面粉中加入酵母粉、泡打粉
慢慢加入红糖水
搅拌成棉絮状，下手揉成光滑的面团
揉好的面团盖盖，醒发40分钟
当面粉醒发到1.5-2倍大就可以取出来排气了
把面揉成长条状，分成大小均匀的面剂
取一个面剂，把它搓成圆状、然后放倒，从头上剌个十字刀
所有面剂的进行以上操作后，灶上架锅，锅中放上篦子、把准备好的馒头放入锅中，锅水要相对开一些、大火蒸20分钟，关火候焖2分钟就可以开锅啦
就这样，香喷喷的红糖馒头就做好了
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