凉拌芹菜花生米
材料：芹菜，花生米，大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，酱油
做 法：
1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。
2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋腌拌一时。
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好
葱爆五花肉
食材：五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤
做法：1.带皮猪软五花肉处理干净，切成骨牌长的片；2.将大葱白切6、7厘米长的段备用；3.炒锅加油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内，用大火速炒；4.待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许；5.浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可
可乐栗子排骨
做法：
1、栗子去壳，猪小排焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用，炒锅中倒入1匙植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入猪小排，爆至排骨两面金黄
2、加入适量的盐、老抽、生抽，翻炒均匀，然后倒入一瓶的可乐，完全的没过排骨
3、再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟，20分钟后，加入胡萝卜，栗子，再小火焖20分钟，至汤汁浓稠，再次尝一次味道，味道可以了就开大火收汁。
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