在小编的老家这个时候家家户户饭桌上都不会少一道美食，这道美食就是今天小编要给小伙伴们分享的土豆美食 红烧土豆片，记得小时候家里比较穷，饭桌上除了米饭就是土豆作为主食了，奶奶的厨艺了得怕我经常吃会腻，所以就时常换着法的做土豆，红烧土豆片就是我们家最常见又是最好吃的一种烹饪菜肴！
土豆又称马铃薯，在小编的老家基本都叫洋芋，而且现在我们那的大街小巷都洋芋饭庄，可见对洋芋的热爱了。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能也能起到很好的通便排毒作用，所以小编今天就给伙伴们分享一下家常红烧土豆片的做法，步骤不多，学着简单，吃着美味！
准备食材：
土豆2~3个，红尖椒、瘦肉、香菜、葱姜各备一点
准备调料：
生抽、糖、老干妈豆豉、八角、花椒以及食用盐和味精
烹饪方式：
第一步:
土豆去皮切片
第二步:
将红尖椒切块，
香菜切段，
猪瘦肉切片
葱姜切粒备用
第三步：
将锅洗净，倒入食用油（适量，不需要太多）
放入八角 葱姜 花椒和老干妈豆豉爆香后加肉片
第四步：
肉片颜色炒至如图时加入土豆片和生抽，快速翻炒
第五步：
将土豆片翻炒至三分熟时加入适量的水（水不需要太多，多了不方便收汁），待土豆片在汤锅中加热烧开后加入食盐 糖
收汁后加入尖椒块翻炒
第六步：
加入味精翻炒均匀就可以出锅了，在撒上香菜（也可以出锅前将香菜一起翻炒味道更佳）
怎么样是不是色香味俱全呀，看着就流口水了，赶快来学学吧，喜欢我做的菜就分享到您的朋友圈吧，如果你有更好的烹饪妙招记得在评论下方留言哟！
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