秋，冬季节，气候干燥，用菜干煲猪骨，清热润肺，并且煲的汤不油腻，
做晒菜干的过程中一定不要接触油，烫的时间不要过长，不然菜烫太熟的话，叶子容易烂掉，还有晾晒菜干选择吹北风的天气，这样晒的干菜。颜色漂亮，口感非常棒。
（1）把奶白菜清洗干净；
（2）烧一锅开水，把菜放进去烫40秒左右，菜叶子变软即可：
（3）准备好一桶清水浸泡烫好的奶白菜，这样可以让奶白菜保持碧绿碧绿的颜色；
（4）然后找一个通风的好的地方，晾晒至干即可。
上图昨天晚上烫好了晾晒的，下图是今天早上起来发现奶白菜水分已经吹干；
这个是我上次晒好了，煲了骨头汤。非常的好喝。
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