材料:芋头500g,腊肠150g,虾米50g,粘米粉500g,五香粉5g,白砂糖和盐适量,植物油适量,清水1200g
1
步骤:芋头、腊肠、虾米分别切小粒备用
2
将芋头粒加少许油在锅里爆香
3
虾米和腊肠粒爆香
4
粘米粉和水混合,粘米粉过筛会更滑,搅拌均匀,然后加热煮开,边煮边搅拌,关火
5
将爆好的虾米和腊肠粒倒进米浆,然后倒芋头粒,加五香粉,少许的白砂糖,适量的盐,一起搅拌均匀
6
将拌好的浆倒进蒸糕的容器里,隔水大火猛蒸50分钟,水要放充足
7
待冷却后切件,煎香后口感更佳
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