近日，江西宜春温汤镇的温泉池内铺满了上百公斤的大红辣椒。来自江西、湖南、四川等地的吃辣“高手”蹲坐在泡满辣椒的温泉池中参加吃辣椒挑战赛。挑战者各显神通，满脸通红，涕泪齐下。最终，来自江西宜春本地的一位女选手以1分钟吃下20个朝天椒的成绩夺得冠军！
喜欢吃辣，爱吃辣的朋友，这些吃辣椒注意事项你知道吗？
一、嘴里太辣了，吃什么可以缓解辣味？
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块爽口的水果都很有用。
二、辣椒做菜如何搭配可防止上火？
如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
三、吃辣椒禁忌有哪些？
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃，易上火。
辣椒最好做熟了再吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
