今天小编教大家来做白菜帮卷肉，做法很简单，肉小编直接用的肉馅来做的，吃起来一点都不油腻。白菜的营养丰富，冬天价格也很便宜，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材
主料
白菜1颗、肉馅100克
配料
盐5克、鸡精3克、生抽10毫升、生粉5克、葱10克
白菜帮卷肉的做法
1、首先我们来处理白菜，白菜洗净后，把白菜叶切掉，就留白菜帮，白菜叶可以留着炒菜。
2、锅中烧开水，水开了后下入切好的白菜帮，大火烧30秒，捞出放入凉水中。
3、白菜帮凉透了后，用刀把白菜帮片成薄片，要稍微透明状的。
4、肉馅放入碗中，加入盐5克、鸡精3克、生抽10毫升、生粉5克、再倒入一些清水，顺着同一方向搅拌均匀上劲。
5、把切好的白菜帮片拿到手上，稍微来一点肉馅、两边卷起来码入盘中。
6、蒸锅加水，大火烧开后，放入摆好的白菜帮卷肉，盖上盖子大火蒸8分钟。
7、8分钟后，再上面撒上一层葱花，这道既好吃又好看的白菜帮卷肉就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、改刀白菜帮的时候，要切的薄一些，这样才能卷起来肉馅。
2、肉馅我里面没有放油，可以多加一些盐，吃起来才有滋味。
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