材料：鸡肉香菇青豆红尖椒盐鸡精胡椒粉植物油料酒淀粉生抽老抽番茄酱生粉
步骤：
1、将鸡肉切成小块丁，放入盐，生粉，老抽，料酒，搅拌均匀
2、将香菇切成小块丁，洗干净。
3、锅内放油烧热放入鸡丁爆炒。
4、将炒熟的鸡丁盛出来，鸡丁炒出来的油留在锅内，放入红尖椒，青豆，香菇爆炒。
5、盐，料酒、生抽、醋、白糖、一大勺番茄酱，鸡精和胡椒粉调制成鱼香汁，倒入锅内，加一些热水翻炒均匀。
6、大火快收汁时放入鸡丁翻炒均匀。
7、出锅。
