最爱的就是家常菜，饭馆里的菜再喜欢，也有吃烦的时候，而家的味道却一辈子都吃不腻，即使是离家多年也会想念。
今儿宝妈分享的这道菜很家常，在北方这几种食材几乎家家都有，不用特意出去买，简单来上一盘，也就3分钟，好吃又下饭。这道菜的搭配有点特殊，尖椒和大葱，这俩多数人没试过，总感觉一起炒好吃不了，大家不妨试试，它很奇妙，尖椒和大葱同炒竟然不辣，而且还有一股特别的味道，很能挑起食欲，吃上一口停不下筷，比肉都受欢迎。
【大葱尖椒炒鸡蛋】
食材：尖椒4个，大葱1根，泡发木耳1小碗，鸡蛋2个，味极鲜酱油半勺，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。尖椒洗净；大葱剥好洗净；木耳提前泡发洗净
2 尖椒去蒂、去筋、去籽切三角片；大葱切滚刀块；鸡蛋打散
3 炒锅放植物油，油温6成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出备用
4 利用锅内余油，放入尖椒和大葱，加入味极鲜酱油炒匀
5 大葱发蔫，放入摊好的鸡蛋、木耳，加盐调个味。用铲子杵碎鸡蛋，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 此菜全程爆炒，注意火候
2 尖椒和大葱同炒一点也不辣，而且还有一股特别的味道
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