鳗鱼厚烧玉子
最近买了一个方形锅子.就是日本人煎蛋卷用的那种..
有了这个锅子就可以煎出方方正正的蛋卷了...
大厨教你鸡蛋卷超好吃的做法，美味健康不油腻，关键是一学就会！
日本人把这种煎蛋叫做或..
星期六只有老爷一个人吃饭..
想用这锅子煎个蛋卷包鳗鱼..顺便练习一下如何使用这个锅子..
做法:蛋三个加点盐.糖.少许酱油.一起打散...分几次倒入锅中煎熟...
第一次的蛋皮半熟了就可以把鳗鱼放在蛋皮的一端...然后卷起来..
看起来应该很简单的动作.做起来却有点不顺.. .哈..真的没有三两三无法上梁山..
每卷好一次就再倒一些蛋汁下去.
蛋皮熟了就卷起来...直到蛋汁用完...
没有鳗鱼也可以包玉米.虾仁啦...随自己喜欢..也可以只做蛋卷就好啦...
看~~这样煎好的鳗鱼蛋卷有没有很专业的感觉...
那个鳗鱼的中段拿去做蛋卷了.剩下来的头尾就拿来炒洋葱..一鳗二吃啰...
好啦....大大饭桶...嘻. ...不是啦.....大大老爷的午餐完成了... .
第一次煎这个蛋卷算失败了...
因为鳗鱼没有被包在蛋卷中央..因为我一直卷的很不顺.. .因为人家是第一次嘛....
没关系...下次有机会再来玩一次.再来跟大家报告.眉角在那里?..
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