今天小编为大家伙介绍一道刮油的减肥蔬菜，它就是芹菜，芹菜是我们生活中最常见的绿叶菜，此菜富含较多的水分和蛋白质，是冬季不容错过的食材，很多人喜欢把它当做配菜，其实芹菜全是都是宝，芹菜根还可以入药，今天小编带着大家伙来聊一聊关于芹菜的一些知识吧。
【芹菜的健康搭配】
芹菜搭配鸡蛋：芹菜和鸡蛋是绝配，此菜富含较低的热量，是许多减肥患者不容错过的佳肴，两者一起炒食，能够去除油腻，减少脂肪堆积，起到减肥瘦身的作用，如果想要保持纤细身材，可以多食芹菜炒鸡蛋，大肚子变平了，女性可以多食此菜，早知早好。
芹菜，芹菜中富含大量的微量物质，常食芹菜能够起到清热解毒，治疗肝火旺盛，口干舌燥的症状，而且芹菜中富含大量的酸性物质，能够起到降压降脂的作用，此菜老少皆宜，对于我们的身体非常有利。
另外，芹菜中富含多种氨基酸物质，和鸡蛋一起炒食，能够提高大脑活力，起到补脑健脑的作用，而且常食芹菜炒鸡蛋还能够安定情绪，消除浮躁，起到镇定安神的作用，还可以缓解失眠的烦恼，夜里越睡越香。
最后，除了上述的这些功效以外，常食芹菜炒鸡蛋还具有养血补虚，防止皮肤粗糙，是的面色有神，还能够乌黑头发，每天吃几口，办法变黑发。
禁忌人群：虽然芹菜炒鸡蛋的营养美味，但是低血压、脾胃虚弱不宜食用此菜。
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