12月，“它”和豆腐最般配，遇见买一点，解毒抑菌，冬天少生病！

大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了。每种食物都有它特殊的营养价值，如果把两种营养价值不同的食物搭配在一起，这道菜就会更加营养，口感和味道也很不一样。相信很多爱做菜的朋友，都会尝试各种各样的搭配，这也是做菜的乐趣所在。小编在家自己做菜也是这样的，前几天去菜市场看见一种新鲜菜，平时很少见到，就买了一点回家，家里刚好剩下一点豆腐，就一起做了，味道非常不错，非常值得推荐给大家，12月，“它”和豆腐最般配，遇见买一点，解毒抑菌，冬天少生病！

它就是茴香菜，这是食物运用在很多中药里面，它有一种特殊的香味，所以很多化妆品、香水和护肤品都加入了这种成分，它除了药用价值非常高之外，食用价值也非常高，它含有各种各样的维生素、纤维素和胡萝卜素，它产生特殊香味的物质是茴香油，这种物质可以刺激肠胃的神经血管，帮助我们健胃理气、温胃散寒，经常吃它还可以预防感冒，促进吸收，对于扁桃体发炎也有很好的效果。豆腐也是我们日常生活中非常常见的食物，含有高量的蛋白质，可以降血压和降血脂。这两种食物搭配是益寿延年的佳品，非常推荐大家试一试，下面就把做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。

准备食材：

豆腐、茴香菜、油、盐、葱、姜、蔬之鲜

做法：

第一步，先准备好所有的食材，豆腐要买嫩一点的，这样做出来的口感会好一些。买回来的豆腐切成2厘米大小的豆腐块，准备一个锅，倒入适量的清水，用大火把水煮沸，把切好的豆腐放进去焯焯水，这样可以去除掉豆腐的豆腥味，焯完水之后，捞出来沥干水分，放在一旁备用。

第二步，茴香菜先用清水冲洗干净，沥干一下水分，然后切细备用。葱切成末，姜切碎，放在一旁备用。准备好锅，倒入适量的油，油温热了之后，把切好的葱姜放进去爆出香味，闻到香味之后，把豆腐放进去翻炒一下，然后再加入切好的茴香菜进去翻炒，最后加入适量的盐和蔬之鲜，翻炒入味之后，就可以关火出锅了。

冬天吃太多大鱼大肉，偶尔吃点素菜也不错，味道也并不输给荤菜，而且营养价值非常高，如果大家在菜市场看到了这种菜的话，不要错过哦。今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎大家多多交流和讨论，我们下期再见。

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