老祖宗的营生理念:顺时而食,冬要吃根,还有粗细搭配肠胃好消化。
今日煮的粥有粘糯精细的糯米,还有红薯、小米和荞麦。
小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。
它含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,不仅可食用,还可入药。有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,还有很好的安心养神、滋阴壮阳、养颜补血的作用。
红薯小米荞麦粥
材料(3人量):红薯200克、小米20克、荞麦20克、糯米50克
制作:
1.小米、荞麦和糯米放入电锅内胆中清洗干净。
放入红薯块,加水约1000毫升,启动电锅煮粥功能。
2.程序结束后就得到浓郁香甜的粥了。
细微小语:
一般煮粥水的量是米的十分之一,这里加了红薯因此水的量要稍微增加些。
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