电饭煲披萨

食 / 材

中筋面粉（普通面粉） 100g

鸡蛋液 30g

纯牛奶 25g

玉米粒 20g

红甜椒 20g

鲜虾 6只

植物油 4g

细砂糖 2g

干酵母 1g

番茄酱 适量

马苏里拉奶酪 适量

工具：电饭煲

熟练耗时：1h（不含发酵时间）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

把细砂糖和酵母分别倒入牛奶中，拌匀。

牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据个人口味和宝宝月龄进行调整，如果给大人吃的话，可以再加入少许盐调味。

- 2 -

加入中筋面粉（普通面粉）和植物油。

植物油尽量用淡味的玉米油、葵花籽油，也可以用融化的黄油代替。

- 3 -

再加入鸡蛋液，边缓缓倒入边用筷子搅拌。

- 4 -

手揉至光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

- 5 -

红甜椒切丁。

做披萨的蔬菜可以自由搭配，比如小番茄、洋葱等都可以尝试。

- 6 -

把发酵好的面团取出，揉搓排气。

- 7 -

在电饭煲内胆底部刷一层薄油，方便脱模。

- 8 -

把面团捏成圆饼状，铺在底部。

- 9 -

用小叉子搓出小孔，避免高温下面饼膨胀变形。

- 10 -

盖上电饭煲的盖子，静置二次发酵30分钟。

- 11 -

打开盖子，刷上适量番茄酱。

- 12 -

再铺上一层奶酪碎。

如果想要拉丝效果明显的，建议选择马苏里拉奶酪。

- 13 -

接着摆入虾仁、甜椒丁、玉米粒。

记得虾仁要去掉腹背的虾线。

- 14 -

最后再铺一层马苏里拉奶酪。

- 15 -

盖上盖子，用煮饭模式煮40分钟。

每家的电饭煲模式不一样，如果中途跳了，就重新启动煮饭模式，直到40分钟为止。记得中途不要好奇去揭盖，否则会影响成品。

- 16 -

出锅后，切成适合入口的小块，就可以享用咯~

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