小编前一阵子看到电视上播放,
闻名糕点店的人气甜点,
其间最有人气,最受欢迎的是这道淡奶香甜薯。看上去做法不难,
小编也“练习”了一次,呵呵~!
曾经网上有很多相同推荐日记 淡奶香甜薯味道可能大径相同,做法略有不同。
假如说网上淡奶香甜薯做法简略,那么,这道《淡奶香甜薯-----花着做》就略显杂乱了!
不过,很有卖相,适合家庭聚餐及各种派队假如是送给你最爱的他,小编首推这一款哦!
不多说,先看一张制品图吧!喜爱这道小甜品的朋友,
看下一步的做法阐明制造进程假如看到一半,
觉得有些杂乱的话,可以随时关注留言给小编啊·小编随时为你解答。先给大家看看成品
需求预备的资料如下图:
长条形红薯2~3个(大约100g),黄油60g,
白砂糖40g(甜度由自己把握),
鸡蛋黄三个,奶油乳酪50ml,
纯牛奶(适量),香草精(可略)。
做法如下:
用蒸锅中火蒸30分钟左右,蒸到用牙签能轻松扎进红薯里停止。
PS:蒸了三个红薯,一个用来做蛋蛋的辅食。
用一张油纸铺到烤盘上,取出蒸熟了的红薯,
给红薯外表洒些清水。(如上图)
用锡箔纸包住烤盘放入烤箱。
180度30分钟,烤箱中段,需先预热。
红薯烤好之后,用刀横切,一分为二
接下来,咱们要用红薯皮来做蛋奶香甜薯的外壳。
用一个不锈钢勺子小心谨慎的把红薯芯都掏洁净(如上图);
留意:这一步一定要趁热做。
大约掏到这种程度,淡奶香甜薯的外壳就完成了。
接下来,咱们把方才掏出的红薯芯用一个网状的框子来压碎。
用勺子往下压,
红薯块会从框子的上面漏到框子下面变为红薯泥;
把黄油块放入红薯泥里;
拌和至黄油充沛消融;
从三个蛋黄里取出两个蛋黄,参加白砂糖;
用手动拌和器拌和到蛋黄色彩变白。
参加奶油乳酪;
充沛拌和均匀之后,参加到红薯里边;(假如有香草精的话,在这个过程里就可以添加了!)
然后拌和至均匀;
最终参加纯牛奶来调整稠稀度。
大约稠稀度调整到红薯泥能立起一个小尖儿就可以了。
把红薯泥装进红薯壳里。
把红薯泥外表刮平
需求用一个挤奶油的袋子把剩余的红薯泥装进去,选用一个装修奶油的磨具,把红薯泥像挤奶油似的,
画着圆圈形,挤到平坦的红薯泥外表上。
一个淡奶香甜薯就完成啦!~~
用最终一个蛋黄,参加一小勺清水,拌和均匀,变成蛋黄水。
把蛋黄水用刷子刷轻轻刷的红薯外表,放入烤箱里。
180度30分钟,烤箱中段,需先预热。
烤到红薯外表稍稍泛焦 就可以了!~(如下图)
淡奶香甜薯-----花着做就这样完成啦··是不是也挺简单的吧··亲们快学着做吧!
浓郁的蛋奶香甜味道,很受宝宝们和广大女性朋友的深爱!~亲们也可以尝试用紫薯来做,
也很不错的哦!~~记得关注小编哦。有什么不懂随时留言啊。
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