蒜茸豆豉蒸排骨
食材：
排骨500克 、豆豉20克、 大蒜20克 姜末10克 红椒1根、油、 盐1茶匙、 糖0.5茶匙 、生抽1茶匙、 蚝油1茶匙、 胡椒粉少许、 生粉1茶匙
做法：
1、排骨斩块，用清水浸泡，期间可多换几次清水，花生是提前一晚就浸泡的，已经完全发透
2、豆豉洗净，加入姜蒜末，再浇入热油拌匀备用
3、排骨花生入盆，加入红椒，姜蒜
4、调味（盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉）
5、豆豉加入拌匀
6、加入少许生粉水，充分拌匀
7、入微波炉专用蒸盘，底座加清水
8、把蒸盘放在底座上盖好盖子，微波炉选择微波+蒸汽，时间30分钟
9、取出可以享用了
蒜泥芹菜叶
食材：芹菜叶，大蒜
做法：
1.烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。
2.将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。
3.用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。
4.取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。
5.将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。
包菜粉丝炒鸡蛋
食材： 鸡蛋 1只、包菜 半个、粉丝 适量、葱 蒜末、小辣椒、酱油、蚝油；
做法：
1.包菜切丝 洗干净
2.粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
3.葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整
4.先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出
5.再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油
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