酱香浓郁,吮指美味。鸡翅是我家宝宝的最爱,这款酱香红烧鸡翅在原来红烧鸡翅的基础上增加了甜面酱,多了一重口感,一盘子一顿就被他消灭了。
材料:
鸡翅中6个、
配料:
八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、
调味料:
冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)
做法:
1. 鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味,
2. 大葱切小段、姜切片、大蒜切片;
3. 锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香,
4. 烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可。
温馨小贴士:
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
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