菜是一种富含纤维素的绿色健康食物，深受大家的喜爱，具有许多特殊的疗效，但是炒芹菜千万别放“它”，当心“喂大”癌细胞，很多人傻傻还在吃
芹菜中含有大量铁元素，这些铁元素可以补充妇女的经血损失，多吃不仅可以养血，更能避免皮肤干燥，使目光有神、头发黑亮。有的酸性物质对血压有降低作用，芹菜中就富含这种酸性物质，经常食用芹菜，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，对更年期的高血压症状有奇效！
不管是多么开朗的人都非常的害怕癌症，而芹菜就有防癌的作用。这是因为芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素，这类物质是一种抗氧化剂，可抑制肠内细菌产生的致癌物质，因此常吃能很好的预防肠癌的发生
吃芹菜虽然好处多多，但不能和虾一起吃，因为芹菜含有维生素C会和虾里面的营养元素发生化学反应，会损伤元气，降低身体免疫力，对身体的危害是非常大的，常吃会让癌细胞趁虚而入。
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