一，清理虾身
二，头身尾分为三段
三，虾身基本可以切十块0K
四，放入盘中把蒜茸酱盖好
五，旺火蒸10分钟，龙虾大可以先蒸头取出，再蒸虾身分次蒸好后，头身尾最后合拼摆上盘显得大气
六，葱丝或葱花上桌前炝下油，滴点油在虾头抹开。整体上看肉身白，头发亮，达到招待宾客的标准
选材我推荐用澳州龙虾，肉质鲜口感一流。无论亲朋好友吃，还是请上宾都是绝佳美味的～
