小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效，然而小白菜的饮食搭配有哪些禁忌?小白菜怎么吃最健康?

小白菜的烹饪注意事项

不宜生食。用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

小白菜的适用人群

一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

小白菜黄金搭配

小白菜+香菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，两者同时食用有助于美容养颜.还可以减肥.是非常好的减肥食物。

小白菜+猪肉：猪肉可以帮助人们减少缺少缺铁性贫血的症状。猪肉性平胃口极佳，有润肠胃、补肾气的功效，同时猪肉也为我们的身体提供蛋白质和脂肪酸，也可以增强体质。

小白菜+虾皮：虾皮中镁元素的含量巨大，镁可以调节心脏，保护心血管等。虾皮缓解神经衰弱，虾皮中一种非常强的抗氧化剂，名曰虾青素。两者相互结合可以达到开胃的效果、也能使人体全面的吸收，两者搭配可使营养更加全面。

小白菜相克搭配

小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同时，兔肉性凉，小白菜里面有很多碱性阳离子，还益于助消化，一起吃人体的功能肠胃受不了，容易引起腹泻和呕吐。

小白菜+黄瓜：黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收。

小白菜+醋：醋是酸性调味剂，两者同时食用的话会造成营养流失。

小白菜怎么吃?

芝麻小白菜的做法

原料：小白菜300克，熟芝麻50克，姜片5片，盐14小匙。

做法：

1、取一耐热微波炉袋，放入油1大匙及姜片，以强微波3分钟爆香后挑出姜片。

2、小白菜洗净后对切，放入装油2大匙的耐热袋中，加盐拌匀，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟。

3、小白菜放入大盘中，淋上芝麻即可。

肉末粉丝炒小白菜

原料：肉末100克，粉丝1小捆(约30克)，小白菜300克，姜末少许。

做法：

1、粉丝泡发，控干;小白菜切去根，洗净控干，切成3厘米左右长短的小段。

2、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝。

3、盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。

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