虎皮青椒我们已经不陌生了，它是一道很受欢迎的家常菜，今天这个虎皮青椒酿肉就更是美味可口里，并且非常下饭，青椒的清香和着肉的鲜美，中和了油腻，释放了食材各自的特殊美味，每次只要有这道菜，就从不担心米饭会有剩的。这道菜也算是家常菜中的「饭扫光」了。
虎皮青椒酿肉
所需食材：青椒、猪肉、香菇、淀粉、黄小鲜纯生酱油、糖、盐
做法：
1.准备好食材
2.将香菇泡发
3.将猪肉洗净剁成肉末
4.香菇泡好后切小丁
5.将香菇和肉末混合，加入盐、黄小鲜纯生酱油、淀粉（黄小鲜纯生酱油富含酵素，用黄小鲜腌制10分钟，不仅更嫩，还会更鲜）
6.然后朝着一个方向搅拌均匀
7.青椒洗净去掉籽，一侧划开一刀
8.然后把调好的肉塞进去
9.热油锅，加入青椒煎成虎皮状，期间注意翻动
10.然后加一点水，盖盖焖十分钟左右，然后装盘
11.调半碗水淀粉，调入一勺酱油
12.另起锅，倒入水淀粉煮沸成芡汁
13.然后淋在青椒上
光看这色泽，闻着这香味就要流口水了
不要贪吃，会长胖哦
嫩肉神器黄小鲜腌制肉类，不仅更嫩，还会更鲜哦
肉末腌制10分钟
肉丝肉块腌制20分钟
大块肉腌制过夜
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