炒土豆丝，相信大家都不陌生，这道熟悉的家常菜，基本上什么地方都有卖的，特别是到了冬天，没什么菜好吃，所以这道家常菜很受欢迎，但如何才能做的好吃呢？接着小编来告诉大家。
一般炒土豆丝，大家肯定就是直接下锅，要不就是在过个水，今天小编告诉大家一个新方法。
炒土豆丝时，别只会焯水和泡水！多加“1步”，土豆丝油亮入味
今天小编教大家非常实用的一招，不仅不会破坏土豆丝的营养和口感，还能给土豆丝增香，炒出来又好看又好吃，下锅不干粘不黏腻，入味均匀，色泽油亮超美味，比泡水和焯水操作更简单，效果更好！
所以炒土豆丝时，别只会焯水和泡水，多加这“1步”，土豆丝油亮入味，清脆爽口。就是可以炒一点蒜末，这样可以防止土豆粘锅。
【醋溜土豆丝的教程】
第一步，将土豆洗干净，并切成丝状，切好之后用水清洗一下，然后泡在水中。
第二步，将土豆水分沥干，放入碗中并接一碗清水备用。
第三步，起锅烧油，在锅中放适量的油，然后让准备好的土豆丝倒入锅中，接着中火翻炒3分钟左右，放入盐调味，再炒一分钟，然后放入适量的醋，然后翻炒一下，倒入适量的水，盖上锅盖，焖两三分钟，然后就可以出锅啦，出锅前放入鸡精。一道美味的土豆就做好了。
炒土豆丝时，别只会焯水和泡水！多加“1步”，土豆丝油亮入味！你们都记住了吗？屏幕前的你们学会了吗？
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