农家小炒肉
所需食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽。
制作步骤:
1.将五花肉洗净,切成薄片。将胡椒和炒甜椒洗净,切成条状。将大蒜切成碎片放在一边。
2.在锅中加少许油。油温后,加入五花肉,炒至猪肚的脂肪去除。将肉稍微卷曲并变成金黄色后,加入料酒并翻炒。。
3.最后倒入切碎的大蒜和青椒,继续翻炒2分钟,加盐和调味。
干笋
需要的配料:五花肉,干笋,盐,酱油,油。
制作步骤:
1.将干燥的竹笋放入冷水中约一天。
2.将肉切成片以备后用。
3.开始锅,油热后,将洋葱姜和大蒜加入香,翻炒。
4.将肉炒至金黄色后,加入竹笋炒,加入盐和酱油等调味料。
煎炸后,加入味精煮。
用豆蔻炒丁
原料:3分,脂肪,7分,瘦猪肉,100克,大蒜,200克,大蒜,10克,1个新鲜红辣椒,调料:15克豆粕(切碎),1/2茶匙盐(炒)大蒜),1汤匙(炒肉),1/4茶匙糖,1/4茶匙鸡肉。
制作步骤:
将猪肉捣成小颗粒,将大蒜切成小块,红辣椒,豆蔻,大蒜切碎。
2.在锅中加热1茶匙油,加入大蒜,盐,1汤匙水,搅拌至8成熟。
3.在锅中加热1汤匙油,加入红辣椒,豆蔻,大蒜和炒。
4.将切碎的猪肉炒至低温。
5.加入酱油,糖,炒至水干。
6.加入炒大蒜苔并炒至10成熟(大蒜苔的表面略微起皱)。
炒干猪肉
材料:250克猪肉,3个香干香菜,3个红辣椒,3个大葱,3个大蒜花瓣,1个生姜,半汤匙豆瓣,半汤匙老干妈,1.5汤匙酱油,料酒3茶匙和花生油。
制作步骤:
猪肉洗净后,去皮切成薄片,加入料酒和酱油腌制。
2.将切片,红辣椒切成片,将韭菜切成小块,切成姜,切成大蒜。
3.在锅中放入少量花生油,翻炒至油变色。
4.加入豆沙,老干妈豆蔻,生姜,炒至香味。
5.加入红辣椒,大蒜,葱段,翻炒,加入香干。
6.加入酱油搅拌均匀,然后加入洋葱,翻炒一会儿,然后关火。
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