“豆干丸”每次回家都要让妈妈做来吃，嘴馋的我终于也学会了(*^▽^*)~材料准备
步骤一：
1、普宁豆腐2块（喜欢多做点可以多加豆腐哈~）
2、番薯粉半碗（这是两块豆腐的量，必须是正宗的番薯粉做出来才有嚼劲哦~）
3、花生少量（花生是根据个人口味可多可少，记得要先泡水再敲碎哦）
4、芹菜适量（去除叶子留茎部）
5、佐料精半包（豆干丸必备调料）
6、食用盐适量
7、调和油一小勺（加入油是为了使蒸好的豆干丸光滑不沾有嚼劲）
制作过程
步骤二：
①豆干捏碎，加入敲碎的花生、番薯粉、芹菜，佐料精、食用盐、调和油一起搅拌均匀
②再准备一小碗清水一个小汤勺（接下来就跟平常自己在家做肉丸子一样的操作手法），将搅拌好的豆干丸材料捏在手心，往虎口方向挤成一个小圆球用勺子接住放蒸笼里（勺子要沾水避免粘住）
③锅里加入适量清水，大火蒸15分钟，起锅
温馨提示：
这样心心念念的潮汕“豆干丸”就做好了，是不是超容易的!
蒸好可以直接沾着自己喜欢的调料吃（酱油，沙茶酱等等·········）也可以煎可以炸可以煮，
最正宗的吃法是煮米粉，吃过的人回味无穷，下一条再告诉你们怎么煮好吃哟~
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
