第290期《圣诞花环平安果面包》
预计时间：4hours ︱难度系数★★★★
准备材料：4个
● 高粉350克
● 糖 28克
● 盐 3.5克
● 水 210克
● 酵母 5.6克
● 豆沙 100克
● 可可粉 2.4克
● 黄油 24克
所有材料除黄油外入面包机：搅拌10分钟，加入黄油；醒发5分钟；搅拌10分钟；醒发5分钟；搅拌20分钟，一发60分钟。至手指粘面粉戳面团不反弹不回缩。
一发后的面团轻轻揉出空气，分成4份。
取一份，擀开成长方形后，表面涂上25克豆沙，底边留出一些空白。
将面团卷起，底部捏紧。稍稍搓匀。
四个面团全部做好，记得盖保鲜膜。
取其中一个面团，从中间切开，两股面团交错扭成麻花。
将面团缠绕在半个苹果上，两头捏紧，和牙签固定在苹果上。
入烤箱最低温度发酵档发50分钟。
撒粉，最后入预热好的烤箱180度烤17－20分钟。
苹果烤后会出水份，不利于面包的保存，最好现吃，如需保存，建议将苹果取出。
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