大家都知道，我国的美食在国外有着非常高的名声，从一些中外厨师交手的节目中其实可以看出来，我国的食物好吃不是没有道理的。比如很久以前看过的一个节目，双方先后挑选材料，外国厨师得意地拿走了花生油，心想看你怎么做法，结果在最后验收饭菜的时候，外国厨师发现中国的厨师已经做好了菜，于是他就大喊犯规，他认为他已经拿走了花生油，中国的厨师是不可能做好菜的。其实我国的厨师使用猪油炼出来的油。相似的事情还发生过一次，不过这次主人公变成了龙虾。

说到龙虾，大家一定不会陌生了，而且不知道有多少人看到这两个字之后就开始流口水了。在夏天的时候，除了吃烧烤之外，一定要吃龙虾的，后来不管是烧烤还是龙虾，都可以在冬天吃到了，去吃的人仍不见少。虽然说龙虾里面的肉并不多，看起来很大的一只，去掉皮之后剩不下多少肉，但是因为它的味道实在是太鲜美了，所以吃过的人就怎么都忘不掉了。虽然吃起来好吃，但是做的时候可不容易，前段时间我国的厨师就在龙虾的做法上面，给瑞士的厨师上了一课。

在开始做之前，有些准备工作是要做的。那就是清洗工作，因为生活的环境，所以大部分龙虾内部都是不干净的，一定要清理干净。我国大部分做法都是把活的龙虾直接下到锅里，煮出来之后，龙虾的颜色是红色的，看到龙虾身上的红色，很多人就开始流口水了。当然了，这只是我国的做法，瑞士的厨师却不这么做，因为他们不能把活的生物直接下到锅里，不仅仅是龙虾，任何的生物都是这样，至于为什么会有这种规定我就不知道了，所以在面对龙虾的时候他们非常无奈。

无奈的是，不知道该怎么让杀死龙虾，或者是让龙虾失去意识，当时有个瑞士的厨师就提出来说，可不可以先把它敲晕呢？这个说法说出来之后，瑞士的厨师们纷纷点头，但是有一个中国的厨师却笑了，他认为这种想法很可笑，于是他就问提出这个想法的瑞士厨师说，“你知不知道醉虾？”瑞士的厨师说知道，但是还没有抓到重点。但是旁边的厨师却听出来了端倪，原来是用酒浸泡的方式，让龙虾“喝醉”，这样一来它就会失去意识了，在场的厨师纷纷竖起了大拇指。

其实这些事情，对于我国的厨师来说，都是小事情，毕竟我国的美食那么多，而且好吃的就更多了，最厉害的是一种蔬菜可以做出很多的菜，这就是为什么我国的吃货比较多原因了~