双色藕丁
原料：莲藕、胡萝卜、姜、盐、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、莲藕去皮切丁，胡萝卜切丁，姜切片
第2步、热锅冷油爆姜，然后放入胡萝卜
第3步、胡萝卜炒至变色，放入莲藕，加小半碗水和少许生抽
第4步、焖炒至汤汁快要收尽放盐，翻炒片刻加入鸡精关火
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