冬天不吃它就浑身难受，一天一碗，精力充沛，也不怕冷，说的这个东西就是今天小编给大家带来的这碗酒酿了，酒酿也叫甜酒，醪糟，是用糯米煮成米饭加酒曲发酵而成的好东西，小时候在老家，到了冬天家家户户都会做这东西，基本上冬天，每天早上都是用酒酿来煮鸡蛋吃，哇，每天一碗，营养一整天。酒酿是咱们老祖宗留下的好东西，做法简单，冬天吃它好处多多，冬天手脚冰凉，一招解决，改善非常的明显，而且男女通用都可以吃，还有就是很多人坐月子期间都会吃酒酿来催母乳，效果也是极好的，今天小编用酒酿煮了南瓜圆子，两者搭配，强强联手，营养又滋补哟。

酒酿圆子

By 18LS

配料：

糯米粉200克、南瓜120克、细砂糖6小勺、酒酿圆子2大勺

烹饪步骤：

1.备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜去皮，洗净后切片；

2.将南瓜高火微波3分钟（或放入蒸锅蒸熟），取出捣成南瓜泥；

3.将南瓜泥同糯米粉混合，倒入少许开水；

4.揉成光滑、略湿润的面团；

5.奶锅倒入清水烧开；

6.将糯米面团分成一个个小圆子，放入奶锅煮熟；

7.起锅时放入适量酒酿，搅拌均匀，关火，起锅；

8.【酒酿圆子】做好啦。

烹饪小贴士：

1、糖量可根据个人口味调整；2、南瓜的营养十分丰富，富含多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等等。常常食用南瓜有许多好处，例如加强胃肠蠕动，帮助食物消化等；3、南瓜也可以替换成紫色，做紫薯圆子，一样好看好吃；4、酒酿能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效，对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛也很有效，以热饮为好；5、搓圆子时大小可以自己灵活选择。

大家爱吃酒酿圆子吗？

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