黑椒芦笋牛肉
材料：芦笋、牛肉、油、黑椒汁、盐、生粉、料酒、蒜末
做法
1.牛肉洗净，切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时，芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末。
2.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净，锅内倒油，把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。
3.留底油下入蒜末爆香，倒入芦笋煸炒均匀。
4. 加盐调味炒至断生，再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅。
烧香菇
材料：香菇；猪肉；姜片；葱花；蚝油；老抽；糖；油；盐；
做法：
1、鲜香菇洗净，去蒂，切成4瓣
2、猪肉洗净，切厚片。葱花姜片备好
3、热锅入油，葱花姜片爆香，放猪肉进去翻炒，待猪肉炒至变色后入香菇翻炒
4、放蚝油、老抽、糖，稍事翻炒后加水，小火咕嘟~
5、放盐，收汁儿完毕后出锅即可
干锅土豆片
材料：土豆、猪五花肉、盐、生抽、油、鸡粉、红干椒、葱
做法
1.将土豆切0.5cm厚的大片。
2.用清水泡去淀粉。
3.热锅倒油，七成热。
4.将土豆炸至金黄。
5.将炸好的土豆捞出控油。
6.锅中留少许底油，将五花油煸炒熟。
7.加入葱和干红椒炒香，加入土豆片。
8.将调料和20ml清水调成汁倒入土豆中。
9.炒匀收汁即可。
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