美食相信是很多人都追求的，国内的美食和国外的美食都是大有不同，不仅仅做法不同而且所用的餐具都不同食材更是大有差异，毕竟两国文化也是很大的不一样，在中国餐桌上可以看到各种各样的饭菜，而在国外的餐桌上就只有简单的快餐或者牛排了。牛排这种美食无论是在哪个国家都是非常受人欢迎的，人们对牛排也是充满不一样的喜欢。

西餐牛排肯定是最不错的，大口大口的吃肉再配上红酒肯定显得非常有情调，当然吃牛排对牛排的牛肉也是特别讲究的，不仅仅要选用上好的牛排还要把握好牛排的熟度，前不久小亨就在网上看到了一位外国厨师在做一块大牛排，牛排送来的时候，当然不是一大块的都是可以吃的，送来的牛肉要做成牛排前厨师就会把牛排上面的肥肉都给切除，因为肥肉对口感会特别影响，而一些肥肉还可以作为烧油的材料，煎出来的牛排更香。

把肥肉去除过后就师傅就开始将牛排拍打，拍打后再撒上黑椒碎和少许的盐巴后就可以开始烤了，很多时候我们吃到的牛排都是铁板煎出来的，而这位师傅直接是用大型碳烤炉烤出来，而且用炭烤的方式牛排更加入味，一大块牛排放在烤架上面在表面喷上油就可以开烤了，烤差不多的时候要把牛排翻过来烤才均匀，随后盖上盖子。

打开后意外发现牛排都完全被烤”焦“了，整片都是黑的而且还特别硬，不少观众看到后都纷纷表示牛排已经毁了，而厨师表情却是很开心一点都不在乎这牛排被烤焦了，反而还觉得就正应该是如此焦才对，不少网友都觉得厨师要被开除了，居然做出来这样一块烧焦了的牛排，正当大家以为厨师要把这块牛排扔掉的时候，厨师却拿起刀子要切开了。

当厨师拿起刀子切开这块黑成炭的牛排后，才发现这里面的牛肉还是完好无损的，牛肉看起来质感是非常好一点都不会像是被烧焦过的。可以说是外焦里嫩，牛排看起来就像是6成熟一样，不得不佩服这位厨师的厨艺对火候的把握和了解，小亨看到切开后的牛肉不由自主的流口水了，不知道大家想不想尝尝这块外焦里嫩的牛排呢？