用这4种食材来煲汤，清清爽爽，不油不腻，吃着解馋，喝着暖胃！

冬季来临，不得不说，大东北的天气是真的冷。这么冷的天气，小编被冻的都不想出门了。家中的暖气还算暖和，待在家中的时候，小编就喜欢待在暖气旁边，一刻也不想和它分开！这样的温度对于大人来说还算可以，对于小孩子和老人来说，还是需要多增添衣物来预防感冒的。天气寒冷，小编身边的朋友最近都咳嗽流鼻涕了，还是需要注意保持身体健康！

昨天，小编突然想吃大豆腐了，下班还挺早的，那就到附近的菜市场去逛一逛，买点好吃的吧！来到卖豆腐的摊主那之后，有一位大姐正在和摊主讨论着豆腐怎么做好吃。小编就顺便听到了他们的谈话，卖豆腐的摊主介绍了一种很好的用豆腐煲汤的养生汤，小编也跟着学起来了。回家之后，小编根据摊主介绍的方法进行煲汤，果然汤汁鲜美，喝完之后胃里暖暖的，幸福满满。

小编第一时间就想到要分享给各位小伙伴，让大家也能吃到健康美味的汤哦！咱们先来瞧一瞧怎么制作吧！小编准备好了一块大豆腐，放到淡盐水中泡一小会。猪肉给他切成薄片，再剁成肉泥，用机器打也行，方便一些。小编家里没有这种机器，各位小伙伴如果有可以一用哦。

香菇洗干净之后切成片。藕清洗干净，切成小块，然后用料理机把藕打成藕末。大豆腐切成小豆腐块。把花椒放到热水中浸泡着。接下来在炒锅中放入适量的食用油，放点葱、姜、蒜炒香，放点香菇进行翻炒，再加点食用盐。锅中放一些开水，等到水开了之后放入豆腐块，开中小火煮，期间咱们开始做肉丸子。

把适量食盐放入之前准备好的肉泥中搅拌一会，然后加点葱末、姜末、藕末、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、胡椒粉搅拌均匀。最后少量多次的加入花椒水，去腥提鲜。肉丸子制作完成，咱们可以带着一次性手套把它攥成圆圆的肉丸

把火关成小火，一个一个的放入肉丸，煮肉丸子，大约15-20分钟，咱们可以试吃一下，看看肉丸熟没熟，熟了之后加点食盐和生抽，最后撒上葱花点缀，色香味俱全呢！美味丸子汤出锅，晾凉一会再吃哦。小心烫！如果小伙伴们爱吃这碗丸子汤，那就点赞、评论、转发哦！感谢关注！